家用咖啡机评测：马克西姆咖啡机和苏泊尔咖啡机

随着国人对咖啡日常需求的提高，家用咖啡机也越来越热销。市面上常见的家用咖啡机有意式全自动咖啡机、意式半自动咖啡机、美式全自动咖啡机和胶囊咖啡机。小编自己常用的就是意式半自动咖啡机，性价比高，制作出来的意式浓缩品质好。

很多人不清楚如何挑选合适的咖啡机，小编就跟大家聊一聊，选购半自动咖啡机时应该关注哪些性能，以及各大品牌有哪些性价比不错的咖啡机推荐，希望大家耐心看完。    

一台好的半自动咖啡机应具备如下几点：

1.提取咖啡的水是恒温的，这样可以确保所有咖啡粉能被均匀的萃取。

2.在提取过程中泵压稳定且均匀，做到这一点需要昂贵的部件以及优秀的调校。

3.预浸泡功能，通过预浸泡提高咖啡的萃取率，获得更多萃取物质。

4.蒸汽恒压且干燥，操作方便。

根据以上条件，我挑选出两款性价比和实用性比较突出的半自动咖啡机，大家可以根据自己的需求和预算进行参考。

马克西姆马赛咖啡机

基本参数

尺寸：306mm*350mm*350mm

水泵压力：20Bar

萃取头：58mm

锅炉配置：即热式双锅炉

日常价：3600+

马克西姆咖啡机的机身是墨绿色的，复古又不失时尚。属于研磨萃取一体机。双锅炉系统可以支持萃取‬‬的同时打奶泡，另外配备PID温控技术，为萃取温度把关。虽然是双锅炉但是是即热式的，需要预热十几分钟，感兴趣的朋友们需要注意这一点。

马克西姆咖啡机配的是350ml的奶缸，如果你需要做300ml以上咖啡，还需要另外配一个450ml或者600ml的奶缸。研磨度可调节的范围从手冲到意式基本都覆盖了。

不足之处是它的机身是塑胶喷漆的，使用时间久了可能容易掉漆。另外就是前面说的试用之前需要十分钟的预热时间。

苏泊尔SW-CFB301半自动咖啡机

基本参数

尺寸：298mm*305mm*395mm

水泵压力：15Bar

萃取头：51mm

锅炉配置：单锅炉

日常价：2800+

这款苏泊尔咖啡机真是长在了我的审美点上，沉稳大气的彩色全息大屏配上亮眼的彩色显影，操作便捷，小白也能简单上手，质感满分。

同样是一款入门家用研磨奶泡一体咖啡机，苏泊尔咖啡机同具有92℃-94℃两档萃取温度，可以让用户根据咖啡豆的不同烘焙程度选择适合的萃取温度。同时配备NTC控温，保证萃取温度稳定。这一优势是目前大多数同价位半自动咖啡机所不具备的。

苏泊尔咖啡机选用意大利进口UKLA水泵，51mm家用萃取头基本能完全覆盖家用萃取需求，15Bar的黄金高压可以确保蒸汽快速穿透咖啡壁，使咖啡粉中的美味物质被水流完全置换出来，从而更好地释放油脂精华，但又不会因为过大的压力影响萃取口感。

除此之外，苏泊尔咖啡机的预浸泡功能，可以使粉饼更加饱满，避免萃取时“通道效应”的发生，从而获得更为均匀的萃取效果，做出来的咖啡口感更加饱满、丰富。

综合比较苏泊尔意式半自动咖啡机和马克西姆马赛咖啡机，我个人更推荐苏泊尔咖啡机，它的配置、功能和颜值都在线，最主要的是价格更实惠。如果你的需求主要是小白入门上手这一点，苏泊尔咖啡机相较于马克西姆马赛咖啡机会更胜一筹。